Знакът на Българина и киселото мляко

Знакът на Българина и киселото мляко

Всеизвестен факт е че Българите са едни от най големите откриватели на всички времена. Ето защо подготвихме поредица от статии, в които ще ви представяме по един велик Българин и неговото откритие. В знакът на Българина ще се срещнете с големите Български откриватели дали своя достоен принос за развитието на човечеството.:

znaka na balgarina 1. Киселото мляко – Знакът на Българина Стамен Григоров
Може би най-прочутото по света „изобретение“ на българина е киселото мляко.  Откривателят на кисело-млечната бактерия, която придава специфичния вкус  на млякото ни, е доктор Стамен Григоров. Той е първият учен, описал  бактерията Lactobacillus delbureckii subsp. bulgaricus – микроорганизъм,  предизвикващ образуване на киселото мляко.

Роден в село Студен извор, Трънско през 1878 година, Стамен Григоров  завършва  гимназия в София, а след това следва „Естествени науки“ в Монпелие.

Прави докторантура по медицина в Женевския университет. Дисертацията му е на тема „Принос към патогенезиса на апендицита“. Отличена е със специална награда на Женевския университет.

Работи в Женевския университет като асистент на проф. Леон Масол, професор по бактериология. Той оценява ерудицията на младия българин и го насочва в научните му занимания. Благодарение на работата си Григоров има достъп до модерните лаборатории, в които да изследва киселото мляко, изпращано от съпругата му Даринка от България.

Почива на 27 октомври 1945 г. в София. Днес родната къща на проф. Стамен Григоров е Музей на киселото мляко. Именно това е причината той да заслужава почетно място в нашата класация „Знакът на Българина“

Следете нашата класация Знакът на Българина

Коментари

Автор

Подобни статии

Чу ли, че...

Samsung Galaxy S4

Най-сетне супер смартфонът флагман Samsung Galaxy S4 беше представен официално.  Освен стандартните функционалности на операционната система Android Jelly Bean 4.2.2, новото устроиство е натъпкано с множество интерсени екстри. „S Voice“

Видео

Жестока реклама на Virgin Atlantic

Virgin Atlantic e авиокомпания, притежавана от небезизвестния  Ричард Брансън (Sir Richard Branson). Ако не знаете нищо за този доста интересен човек, може само да споменем, че той е английски милиардер, създал

Чу ли, че...

30 изоставени места, който са загадъчно красиви

Как ли ще изглежда светът, ако човешката раса внезапно изчезне? Отговор на този въпрос ни дават няколко изоставени места и сгради, които представят един постапокалиптичен поглед към Земята без земляните.

Чу ли, че...

Колко iphone-а са нужни, за да спрат АК-47

Както може би знаете, Теди Рузвелт е бил застрелян по време на своята реч и благодарение на хартията, на която е била написана, той е оцелял и е могъл да

Чу ли, че...

Хронобиология – дни, месеци, сезони (част 2)

Част 1 тук  В предната част разгледахме часовете в нашия организъм, а сега нека видим как са свързани дните, месеците и сезоните с тялото ни – друг аспект на науката

Чу ли, че...

Защо лицето ти става червено, когато пиеш и тревожен сигнал ли е това?

Сигурно имаш поне един приятел, който след няколко питиета поруменява като малко дете в студен зимен ден. Червенината на лицето му може да бъде в следствие на алергична реакция, но може

Коментари

Ти първи ще коментираш!

Давай смело, не боли... коментирай или сподели!

Какво мислиш за тази статия?


Warning: Illegal string offset 'rules' in /home/wincompa/bgmajete.com/data/themes/theme/functions/filters.php on line 221