Знакът на Българина и киселото мляко

Знакът на Българина и киселото мляко

Всеизвестен факт е че Българите са едни от най големите откриватели на всички времена. Ето защо подготвихме поредица от статии, в които ще ви представяме по един велик Българин и неговото откритие. В знакът на Българина ще се срещнете с големите Български откриватели дали своя достоен принос за развитието на човечеството.:

znaka na balgarina 1. Киселото мляко – Знакът на Българина Стамен Григоров
Може би най-прочутото по света „изобретение“ на българина е киселото мляко.  Откривателят на кисело-млечната бактерия, която придава специфичния вкус  на млякото ни, е доктор Стамен Григоров. Той е първият учен, описал  бактерията Lactobacillus delbureckii subsp. bulgaricus – микроорганизъм,  предизвикващ образуване на киселото мляко.

Роден в село Студен извор, Трънско през 1878 година, Стамен Григоров  завършва  гимназия в София, а след това следва „Естествени науки“ в Монпелие.

Прави докторантура по медицина в Женевския университет. Дисертацията му е на тема „Принос към патогенезиса на апендицита“. Отличена е със специална награда на Женевския университет.

Работи в Женевския университет като асистент на проф. Леон Масол, професор по бактериология. Той оценява ерудицията на младия българин и го насочва в научните му занимания. Благодарение на работата си Григоров има достъп до модерните лаборатории, в които да изследва киселото мляко, изпращано от съпругата му Даринка от България.

Почива на 27 октомври 1945 г. в София. Днес родната къща на проф. Стамен Григоров е Музей на киселото мляко. Именно това е причината той да заслужава почетно място в нашата класация „Знакът на Българина“

Следете нашата класация Знакът на Българина

Коментари

Автор

Подобни статии

Чу ли, че...

Китаец не издържа и скочи от етаж в мол по време на коледно пазаруване

Трагична случка помрачи коледното настроение на пазаруващите в китайски мол в град Xuzhou.  След 5 часово пазаруване с приятелката си, Tao Hsiao, на 38, не издържал и се хвърлил от етаж в

Чу ли, че...

Защо кучетата са страхотни – част 2

Първа част [highlight]ТУК[/highlight] Защо кучетата са страхотни? Защото… Понякога малко надценяват възможностите си: Но пък обичат да се състезават: Разбират се страхотно с децата: И се борят се с престъпността:

Спортни

Гришата победи Мъри, отива на финал

Григор Димиторв победи съперника си Анди Мъри (Andy Murray) на  на полуфиналите от турнира по тенис за мъже в Акапулко с 4:6, 7:6(5), 7:6(3). Това беше четвърти сблъсък между двамата

Чу ли, че...

Няколко факта за любовта, които навярно не знаеш

Погледни любовта от един по – различен ъгъл Свикнали сме да разглеждаме любовта, като чувство, като емоция, която трудно се описва. В следващите редове обаче ще ти представим любовта от

Чу ли, че...

Ракията има лечебни свойства – мит или реалност?

Ракията лекува? Звучи ви странно? Вижте какво са открили учените… Според последните медицински изследвания консумацията на огненото питие в малки количества (около 50-100 гр. дневно) е по – скоро благоприятно

Богат и известен

Кои са всъщност истинските имена на звездите? 3-та част

За първа част кликни ТУК За втора част кликни ТУК Знаеш ли кое всъщност е истинското име на твоя любим филмов актьор или певец? Разбери истинските имена на звездите! Nikolina

Коментари

Ти първи ще коментираш!

Давай смело, не боли... коментирай или сподели!

Какво мислиш за тази статия?