Знакът на Българина и киселото мляко

Знакът на Българина и киселото мляко

Всеизвестен факт е че Българите са едни от най големите откриватели на всички времена. Ето защо подготвихме поредица от статии, в които ще ви представяме по един велик Българин и неговото откритие. В знакът на Българина ще се срещнете с големите Български откриватели дали своя достоен принос за развитието на човечеството.:

znaka na balgarina 1. Киселото мляко – Знакът на Българина Стамен Григоров
Може би най-прочутото по света „изобретение“ на българина е киселото мляко.  Откривателят на кисело-млечната бактерия, която придава специфичния вкус  на млякото ни, е доктор Стамен Григоров. Той е първият учен, описал  бактерията Lactobacillus delbureckii subsp. bulgaricus – микроорганизъм,  предизвикващ образуване на киселото мляко.

Роден в село Студен извор, Трънско през 1878 година, Стамен Григоров  завършва  гимназия в София, а след това следва „Естествени науки“ в Монпелие.

Прави докторантура по медицина в Женевския университет. Дисертацията му е на тема „Принос към патогенезиса на апендицита“. Отличена е със специална награда на Женевския университет.

Работи в Женевския университет като асистент на проф. Леон Масол, професор по бактериология. Той оценява ерудицията на младия българин и го насочва в научните му занимания. Благодарение на работата си Григоров има достъп до модерните лаборатории, в които да изследва киселото мляко, изпращано от съпругата му Даринка от България.

Почива на 27 октомври 1945 г. в София. Днес родната къща на проф. Стамен Григоров е Музей на киселото мляко. Именно това е причината той да заслужава почетно място в нашата класация „Знакът на Българина“

Следете нашата класация Знакът на Българина

Коментари

Автор

Подобни статии

Чу ли, че...

Истински мъж ли си?

Има причина, поради която ние, мъжете да се наричаме „по-силният пол“. Преписани са ни качества и умения, които ни отличават от жените и с които да бъдем крачка пред тях.

Чу ли, че...

Мързелът…

  Роден за политик, роден за лекар, роден за поет, роден за пълководец… И така нататък, до безкрай! Да, наистина съществуват хора родени за нещо. Родени да го правят както

Видео

Rihanna с ново провокативно и секси видео

Рири (Rihanna) след известно мълчание и след поредната раздяла с певеца Крис Браун (Chris Brown) се вихри в новото си видео. Освен пищните мадами на пилон и наситените им танци, полуголата

Чу ли, че...

15 минути с въздушният Майкъл Джордан

Случи ми се да спомена пред едно 6 годишно хлапе Майкъл Джордан и то ме попита кой е той? Дори не можах да си затворя ченето в следващата минута… как

Авто-мото

Кола за почти милион евро се продава като луда- McLaren P1

McLaren P1  надхвърля първоначалните очаквания за продажба и разработчиците и буквално не смогват на желаещите да я притежават. В Макларън използва 3,8-литра битурбо V8 и KERS, като супер колата генерира

Чу ли, че...

Ето защо сме разсеяни…

Всеки един от нас понякога е малко или много разсеян. Дори във всекидневието употребяваме изрази като „Днес съм разсеян” или пък „Не се разсейвай!” и т.н. Често се случва да

Коментари

Ти първи ще коментираш!

Давай смело, не боли... коментирай или сподели!