Знакът на Българина и киселото мляко

Знакът на Българина и киселото мляко

Всеизвестен факт е че Българите са едни от най големите откриватели на всички времена. Ето защо подготвихме поредица от статии, в които ще ви представяме по един велик Българин и неговото откритие. В знакът на Българина ще се срещнете с големите Български откриватели дали своя достоен принос за развитието на човечеството.:

znaka na balgarina 1. Киселото мляко – Знакът на Българина Стамен Григоров
Може би най-прочутото по света „изобретение“ на българина е киселото мляко.  Откривателят на кисело-млечната бактерия, която придава специфичния вкус  на млякото ни, е доктор Стамен Григоров. Той е първият учен, описал  бактерията Lactobacillus delbureckii subsp. bulgaricus – микроорганизъм,  предизвикващ образуване на киселото мляко.

Роден в село Студен извор, Трънско през 1878 година, Стамен Григоров  завършва  гимназия в София, а след това следва „Естествени науки“ в Монпелие.

Прави докторантура по медицина в Женевския университет. Дисертацията му е на тема „Принос към патогенезиса на апендицита“. Отличена е със специална награда на Женевския университет.

Работи в Женевския университет като асистент на проф. Леон Масол, професор по бактериология. Той оценява ерудицията на младия българин и го насочва в научните му занимания. Благодарение на работата си Григоров има достъп до модерните лаборатории, в които да изследва киселото мляко, изпращано от съпругата му Даринка от България.

Почива на 27 октомври 1945 г. в София. Днес родната къща на проф. Стамен Григоров е Музей на киселото мляко. Именно това е причината той да заслужава почетно място в нашата класация „Знакът на Българина“

Следете нашата класация Знакът на Българина

Коментари

Автор

Подобни статии

Чу ли, че...

Алкохолът – за и против или как да накараме жената да престане на мрънка

Искали ли сте да зарежете жената и да се потопите в алкохолна почивка, далече от постоянното мрънкане?. Странно, но при мен това е доста често желание. Изборът на хубав и

Хранене

Диета или хапчета за отслабване?

В стремежа си да заприличат на холивудски мачовци, много мъже прибягват до нездравословни и непрепоръчителни средства за отслабване. Диета, хапчета за намаляне на телесното тегло, изтощителни упражнения и дори хирургически

Чу ли, че...

Руски фотошоп

Братята руснаци имат, меко казано, интересен вкус за стилизиране на снимки, а имайки предвид тяхната мания да си закачат килимите по стените, може би това е очаквано… Представяме ви леки

Чу ли, че...

Какъв подарък да изберем за половинката

     Един от най-простите начини да изберете подходящ подарък е да се спрете на бижу. Защо да й подарявате ютия или кухненски робот, които ще бъдат използвани от цялото

Чу ли, че...

Ролекс – вечният часовник

Името му казва всичко – стига само да го произнесеш и описанието става излишно: това е Ролекс. Всеки ценител на времето е чувал за Ролекс. За един истински мъж, той е

Чу ли, че...

Geocaching – приятно хоби или начин да опознаем света

Днес всеки се чуди как приятно да прекара свободното си време и именно на този въпрос ще се постараем да ви отговорим днес. Чували ли сте за Geocaching и знаете

Коментари

Ти първи ще коментираш!

Давай смело, не боли... коментирай или сподели!

Какво мислиш за тази статия?