Знакът на Българина и киселото мляко

Знакът на Българина и киселото мляко

Всеизвестен факт е че Българите са едни от най големите откриватели на всички времена. Ето защо подготвихме поредица от статии, в които ще ви представяме по един велик Българин и неговото откритие. В знакът на Българина ще се срещнете с големите Български откриватели дали своя достоен принос за развитието на човечеството.:

znaka na balgarina 1. Киселото мляко – Знакът на Българина Стамен Григоров
Може би най-прочутото по света „изобретение“ на българина е киселото мляко.  Откривателят на кисело-млечната бактерия, която придава специфичния вкус  на млякото ни, е доктор Стамен Григоров. Той е първият учен, описал  бактерията Lactobacillus delbureckii subsp. bulgaricus – микроорганизъм,  предизвикващ образуване на киселото мляко.

Роден в село Студен извор, Трънско през 1878 година, Стамен Григоров  завършва  гимназия в София, а след това следва „Естествени науки“ в Монпелие.

Прави докторантура по медицина в Женевския университет. Дисертацията му е на тема „Принос към патогенезиса на апендицита“. Отличена е със специална награда на Женевския университет.

Работи в Женевския университет като асистент на проф. Леон Масол, професор по бактериология. Той оценява ерудицията на младия българин и го насочва в научните му занимания. Благодарение на работата си Григоров има достъп до модерните лаборатории, в които да изследва киселото мляко, изпращано от съпругата му Даринка от България.

Почива на 27 октомври 1945 г. в София. Днес родната къща на проф. Стамен Григоров е Музей на киселото мляко. Именно това е причината той да заслужава почетно място в нашата класация „Знакът на Българина“

Следете нашата класация Знакът на Българина

Коментари

Автор

Подобни статии

Чу ли, че...

Най-ефикасните начини за изгаряне на мазнини

Тренираш от доста време, ограничаваш храненето, а не виждаш резултат?! Искаш да се отървеш от досадните тлъстинки в областта на корема и да покажеш идеален релеф, но не ти се

Световен

Adidas с яка реклама преди световното

Бекъм, Зизу (Зидан), Лукас Моура и най-скъпият играч в света Гарет Бейл са звездите, които "разиграват" в последната реклама на гиганта adidas . Докато актуалните звезди на ПСЖ и Реал Мадрид

Полезно

Амнезия след запой – как да разберем какви сме ги вършили

Ето, че вече е неделя! А в събота …ах, да в събота беше страаашен запой… Събуждаш се сутринта и с половин око се оглеждаш. Не ти е познато мястото… Сядаш в

Чу ли, че...

"Гоуфче" с битурбо 3.0-литров V6 – Golf GTI

От Volkswagen или са решили, че искат да приключат с нашите пернишки герой или наистина да привлекат на своя страна всички любители на екстремните преживявания. Това ще стане ясно обаче

Чу ли, че...

Подари супер бижу за Коледа

Чудите се какво да подарите на любимия човек за предстоящите празници? Искате да му изберете нещо красиво, нещо оригинално, което ще го зарадва и ще му остане за спомен? Ние

Богат и известен

Как почиват известните: Марк Зукърбърг шпори вълните

Марк Зукърбърг (Mark Zuckerberg) е хванат с жена си, но вместо нея, шпори вълните в известен курорт . Милярдера Зукърбърг, който по последни данни притежава  425,6 млн. акции в социалната мрежа Facebook

Коментари

Ти първи ще коментираш!

Давай смело, не боли... коментирай или сподели!

Какво мислиш за тази статия?