Знакът на Българина и киселото мляко

Знакът на Българина и киселото мляко

Всеизвестен факт е че Българите са едни от най големите откриватели на всички времена. Ето защо подготвихме поредица от статии, в които ще ви представяме по един велик Българин и неговото откритие. В знакът на Българина ще се срещнете с големите Български откриватели дали своя достоен принос за развитието на човечеството.:

znaka na balgarina 1. Киселото мляко – Знакът на Българина Стамен Григоров
Може би най-прочутото по света „изобретение“ на българина е киселото мляко.  Откривателят на кисело-млечната бактерия, която придава специфичния вкус  на млякото ни, е доктор Стамен Григоров. Той е първият учен, описал  бактерията Lactobacillus delbureckii subsp. bulgaricus – микроорганизъм,  предизвикващ образуване на киселото мляко.

Роден в село Студен извор, Трънско през 1878 година, Стамен Григоров  завършва  гимназия в София, а след това следва „Естествени науки“ в Монпелие.

Прави докторантура по медицина в Женевския университет. Дисертацията му е на тема „Принос към патогенезиса на апендицита“. Отличена е със специална награда на Женевския университет.

Работи в Женевския университет като асистент на проф. Леон Масол, професор по бактериология. Той оценява ерудицията на младия българин и го насочва в научните му занимания. Благодарение на работата си Григоров има достъп до модерните лаборатории, в които да изследва киселото мляко, изпращано от съпругата му Даринка от България.

Почива на 27 октомври 1945 г. в София. Днес родната къща на проф. Стамен Григоров е Музей на киселото мляко. Именно това е причината той да заслужава почетно място в нашата класация „Знакът на Българина“

Следете нашата класация Знакът на Българина

Коментари

Автор

Подобни статии

Джаджи

7 лайф хака от мъжкото ежедневие

Като мъже, ние често търсим начини да направим живота си по-лесен и по-продуктивен. В тази статия ще споделя с вас 7 лайф хака от мъжкото ежедневие, които могат да направят

Чу ли, че...

Експериментът социализъм

Експериментът „социализъм“ Това е една доста стара история за един професор по икономика, който заявил, че никога преди не е късал студент, но наскоро бил скъсал  цял един клас. Тези студенти

Чу ли, че...

Поглед към първия лаптоп, управляван с жестове HP ENVY17 Leap Motion

След като преди няколко месеца се появи първият мобилен телефон ([highlight]Samsung Galaxy S 4[/highlight]) с възможност за управление на някои функции на телефона с ръка, сега е ред на първия лаптоп,

Чу ли, че...

Етикет на нудисткия плаж

Чували сме за етикет на поведение в обществото, при храненето, но за такъв при посещение на нудисткия плаж… хм, май не! Както всяко обществено място, така и нудисткия плаж, има

Чу ли, че...

Неостаряващ бизнес

„Рядко човек е и щастлив, и стар“ – твърди възрастен пловдивски бизнесмен. С нескрит интерес наблюдавам побелялата му коса, безупречната бяла риза и модерен джип, нещо като „запазена марка“ за

Авто-мото

Супер яката реклама на Хонда

Всеки един мъж, в момента, в който стане горд притежател на МПС, почти неизменно влиза в сектата на подобните нему собственици. Независимо на коя секта принадлежите, няма как да не

Коментари

Ти първи ще коментираш!

Давай смело, не боли... коментирай или сподели!

Какво мислиш за тази статия?


Warning: Illegal string offset 'rules' in /home/wincompa/bgmajete.com/data/themes/theme/functions/filters.php on line 221