Знакът на Българина и киселото мляко

Знакът на Българина и киселото мляко

Всеизвестен факт е че Българите са едни от най големите откриватели на всички времена. Ето защо подготвихме поредица от статии, в които ще ви представяме по един велик Българин и неговото откритие. В знакът на Българина ще се срещнете с големите Български откриватели дали своя достоен принос за развитието на човечеството.:

znaka na balgarina 1. Киселото мляко – Знакът на Българина Стамен Григоров
Може би най-прочутото по света „изобретение“ на българина е киселото мляко.  Откривателят на кисело-млечната бактерия, която придава специфичния вкус  на млякото ни, е доктор Стамен Григоров. Той е първият учен, описал  бактерията Lactobacillus delbureckii subsp. bulgaricus – микроорганизъм,  предизвикващ образуване на киселото мляко.

Роден в село Студен извор, Трънско през 1878 година, Стамен Григоров  завършва  гимназия в София, а след това следва „Естествени науки“ в Монпелие.

Прави докторантура по медицина в Женевския университет. Дисертацията му е на тема „Принос към патогенезиса на апендицита“. Отличена е със специална награда на Женевския университет.

Работи в Женевския университет като асистент на проф. Леон Масол, професор по бактериология. Той оценява ерудицията на младия българин и го насочва в научните му занимания. Благодарение на работата си Григоров има достъп до модерните лаборатории, в които да изследва киселото мляко, изпращано от съпругата му Даринка от България.

Почива на 27 октомври 1945 г. в София. Днес родната къща на проф. Стамен Григоров е Музей на киселото мляко. Именно това е причината той да заслужава почетно място в нашата класация „Знакът на Българина“

Следете нашата класация Знакът на Българина

Коментари

Автор

Подобни статии

60 seconds

Мечти за червено new Ferrari

New Ferrari Кой не го мечтае и желае, поне за едно „кръгче“? Ferrari разбира се! И като преминете през новите модели New Ferrari  FF, 488GTB, 458 Spider, California T поредното

Чу ли, че...

Защо лицето ти става червено, когато пиеш и тревожен сигнал ли е това?

Сигурно имаш поне един приятел, който след няколко питиета поруменява като малко дете в студен зимен ден. Червенината на лицето му може да бъде в следствие на алергична реакция, но може

Хай-тек

Как да изберем перфектната аудио техника

Перфектната аудио техника за вашият дом Независимо дали сме у дома или навън, аудио техниката ни е винаги необходима. Слушалки, тонколони, mp3 плейъри, Bluetooth устройства, микрофони – използваме ги постоянно

За мацките

10 те най-добри пози за секс в кола 18+

Секс в кола – съвети и 10 уж удобни пози Е? Правили ли сте секс в колата вече? Е наистина ли никога не сте взимали ключовете от палтото на баща

Чу ли, че...

Видовете пешеходци

Често се случва на пътя шофьорите да бъдат хулени, но рядко се споменават пешеходците. Ето защо намерихме из нета статистика за видовете пешеходци и ситуациите в които всеки е попадал

Чу ли, че...

Съвременният мъж – ценител на изящното изкуство?!?

Кой казва, че съвременните мъже не отбирали от изкуство. Отбират си те и още как. Може да не са много наясно кой е Рогир Ван Дер Вейден или Ян Ван

Коментари

Ти първи ще коментираш!

Давай смело, не боли... коментирай или сподели!