Знакът на Българина и киселото мляко

Знакът на Българина и киселото мляко

Всеизвестен факт е че Българите са едни от най големите откриватели на всички времена. Ето защо подготвихме поредица от статии, в които ще ви представяме по един велик Българин и неговото откритие. В знакът на Българина ще се срещнете с големите Български откриватели дали своя достоен принос за развитието на човечеството.:

znaka na balgarina 1. Киселото мляко – Знакът на Българина Стамен Григоров
Може би най-прочутото по света „изобретение“ на българина е киселото мляко.  Откривателят на кисело-млечната бактерия, която придава специфичния вкус  на млякото ни, е доктор Стамен Григоров. Той е първият учен, описал  бактерията Lactobacillus delbureckii subsp. bulgaricus – микроорганизъм,  предизвикващ образуване на киселото мляко.

Роден в село Студен извор, Трънско през 1878 година, Стамен Григоров  завършва  гимназия в София, а след това следва „Естествени науки“ в Монпелие.

Прави докторантура по медицина в Женевския университет. Дисертацията му е на тема „Принос към патогенезиса на апендицита“. Отличена е със специална награда на Женевския университет.

Работи в Женевския университет като асистент на проф. Леон Масол, професор по бактериология. Той оценява ерудицията на младия българин и го насочва в научните му занимания. Благодарение на работата си Григоров има достъп до модерните лаборатории, в които да изследва киселото мляко, изпращано от съпругата му Даринка от България.

Почива на 27 октомври 1945 г. в София. Днес родната къща на проф. Стамен Григоров е Музей на киселото мляко. Именно това е причината той да заслужава почетно място в нашата класация „Знакът на Българина“

Следете нашата класация Знакът на Българина

Коментари

Автор

Подобни статии

Чу ли, че...

Как да определите кой спорт е подходящ за вас?

 Изразът „спортът е здраве” е масово използван и всеки го е чувал. Основанията това да се твърди не са никак малко. Освен че води до намаляване на теглото, укрепва костната

Чу ли, че...

Знакът на Българина и Кирилицата

Кирилицата. Честно казано, ние смятаме, че азбуката трябва да стои на първо място. В момента кирилицата е третата призната азбука в ЕС. Без нея славяните в Европа не биха имали

Чу ли, че...

Порнозвезди – преди и след грим (втора част)

Как изглеждат яките каки, по които пъшкаме пред монитора, без грим? За най-любопитните първа част на Порнозвезди без грим  ТУК Коментари

Чу ли, че...

Анимационен герой, като реален човек 18 картинки

18 щури реални човеци приличащи на анимационни герой ( и няма никой от парламента). Всеки иска да изглежда, като известните личности, но колко хора всъщност искат да изглеждат, като анимационен герой

Чу ли, че...

Музикални легенди – как биха изглеждали днес, ако бяха живи

Как биха изглеждали Джон Ленън, Кърт Кобейн или Елвис Пресли днес, ако не си бяха отишли толкова млади? Отговорът на въпроса идва с помощта на новите технологии и по инициатива

60 seconds

Мечти за New Lamborghini

И след като ви показахме New Ferrari, дойде ред да ви представим и мечтата за New Lamborghini. Производственият предприемач Феручо Ламборгини основава Automobili Ferruccio Lamborghini S.p.A през 1963 година, за

Коментари

Ти първи ще коментираш!

Давай смело, не боли... коментирай или сподели!