Знакът на Българина и киселото мляко

Знакът на Българина и киселото мляко

Всеизвестен факт е че Българите са едни от най големите откриватели на всички времена. Ето защо подготвихме поредица от статии, в които ще ви представяме по един велик Българин и неговото откритие. В знакът на Българина ще се срещнете с големите Български откриватели дали своя достоен принос за развитието на човечеството.:

znaka na balgarina 1. Киселото мляко – Знакът на Българина Стамен Григоров
Може би най-прочутото по света „изобретение“ на българина е киселото мляко.  Откривателят на кисело-млечната бактерия, която придава специфичния вкус  на млякото ни, е доктор Стамен Григоров. Той е първият учен, описал  бактерията Lactobacillus delbureckii subsp. bulgaricus – микроорганизъм,  предизвикващ образуване на киселото мляко.

Роден в село Студен извор, Трънско през 1878 година, Стамен Григоров  завършва  гимназия в София, а след това следва „Естествени науки“ в Монпелие.

Прави докторантура по медицина в Женевския университет. Дисертацията му е на тема „Принос към патогенезиса на апендицита“. Отличена е със специална награда на Женевския университет.

Работи в Женевския университет като асистент на проф. Леон Масол, професор по бактериология. Той оценява ерудицията на младия българин и го насочва в научните му занимания. Благодарение на работата си Григоров има достъп до модерните лаборатории, в които да изследва киселото мляко, изпращано от съпругата му Даринка от България.

Почива на 27 октомври 1945 г. в София. Днес родната къща на проф. Стамен Григоров е Музей на киселото мляко. Именно това е причината той да заслужава почетно място в нашата класация „Знакът на Българина“

Следете нашата класация Знакът на Българина

Коментари

Автор

Подобни статии

Чу ли, че...

Ден на Земята 22 април

Днес 22 април отбелязваме Деня на земята. За първи път Ден на Земята се отбелязва официално на през 1970 година на днешния ден в САЩ и Канада. България е една от

Свободно време

Анимационен герой, като реален човек 18 картинки (част 2 )

18 нереални човеци приличащи на анимационни герой ( и няма никой от парламента) Част 2. Всеки иска да изглежда, като известните личности, но колко хора всъщност искат да изглеждат, като анимационен

Свободно време

Анимационен герой, като реален човек 18 картинки

18 щури реални човеци приличащи на анимационни герой ( и няма никой от парламента). Всеки иска да изглежда, като известните личности, но колко хора всъщност искат да изглеждат, като анимационен герой

Чу ли, че...

Един седмичен НЕ!-Хороскоп

Седмичен не!хороскоп само за хора със чувство за хумор: Овен – Ако сте гласували за една от партиите в топ 4 на последните изборите, има вероятност да ви изсъхне крайник

Чу ли, че...

Foxconn – живот след Apple

Днес в интернет се появиха слухове, че след сериозния спад от заявки от страна на Apple тайванската компания Foxconn са решили да заложат на самостоятелното бъдеще и лека полека да

Чу ли, че...

Джулай морнинг, къде?

July Morning – Джулай морнинг, къде да го посрещнем? Очаква се слънцето да изгрее около 5:52 ч., (на морето), а прогнозата за времето през нощта и сутринта е за около 20

Коментари

Ти първи ще коментираш!

Давай смело, не боли... коментирай или сподели!

Какво мислиш за тази статия?