Знакът на Българина и киселото мляко

Знакът на Българина и киселото мляко

Всеизвестен факт е че Българите са едни от най големите откриватели на всички времена. Ето защо подготвихме поредица от статии, в които ще ви представяме по един велик Българин и неговото откритие. В знакът на Българина ще се срещнете с големите Български откриватели дали своя достоен принос за развитието на човечеството.:

znaka na balgarina 1. Киселото мляко – Знакът на Българина Стамен Григоров
Може би най-прочутото по света „изобретение“ на българина е киселото мляко.  Откривателят на кисело-млечната бактерия, която придава специфичния вкус  на млякото ни, е доктор Стамен Григоров. Той е първият учен, описал  бактерията Lactobacillus delbureckii subsp. bulgaricus – микроорганизъм,  предизвикващ образуване на киселото мляко.

Роден в село Студен извор, Трънско през 1878 година, Стамен Григоров  завършва  гимназия в София, а след това следва „Естествени науки“ в Монпелие.

Прави докторантура по медицина в Женевския университет. Дисертацията му е на тема „Принос към патогенезиса на апендицита“. Отличена е със специална награда на Женевския университет.

Работи в Женевския университет като асистент на проф. Леон Масол, професор по бактериология. Той оценява ерудицията на младия българин и го насочва в научните му занимания. Благодарение на работата си Григоров има достъп до модерните лаборатории, в които да изследва киселото мляко, изпращано от съпругата му Даринка от България.

Почива на 27 октомври 1945 г. в София. Днес родната къща на проф. Стамен Григоров е Музей на киселото мляко. Именно това е причината той да заслужава почетно място в нашата класация „Знакът на Българина“

Следете нашата класация Знакът на Българина

Коментари

Автор

Подобни статии

Чу ли, че...

Мечти за червено new Ferrari

New Ferrari Кой не го мечтае и желае, поне за едно „кръгче“? Ferrari разбира се! И като преминете през новите модели New Ferrari  FF, 488GTB, 458 Spider, California T поредното

Джаджи

Apple пуснаха на пазара iPad Air

Apple пусна новото попълнение в технологичното си семейство – пето поколение iPad с име "iPad Air", както и втора версия на iPad mini. Новият "iPad Air" е по-лек и по-тънък спрямо предната версия – тежи 454

Чу ли, че...

Анимационен герой, като реален човек 18 картинки

18 щури реални човеци приличащи на анимационни герой ( и няма никой от парламента). Всеки иска да изглежда, като известните личности, но колко хора всъщност искат да изглеждат, като анимационен герой

Авто-мото

Мъжка къща и яка камериерка!

Предполагаме не е изненада, че по голяма част от хората по света, мечтаят за дом. Също така през годините човек сменя между 2 и 10 жилища докато се „установи“ ако

Видео

Светът ни такъв, какъвто би могъл да бъде

Имаше навремето една песен, в която се пееше „Ако до всяко добро същество застане поне още едно…“. Този рефрен ни е до болка познат, тананикаме си го, усмихваме се ,

Хай-тек

Какво е това „номофобия“ и има ли почва у нас?

Замисляли ли сте се някога дали можете да живеете една седмица без телефона ви? Ако сте зависими от това „дете” на върховите технологии днес, значи страдате от така наречената номофобия.

Коментари

Ти първи ще коментираш!

Давай смело, не боли... коментирай или сподели!

Какво мислиш за тази статия?