Знакът на Българина и киселото мляко

Знакът на Българина и киселото мляко

Всеизвестен факт е че Българите са едни от най големите откриватели на всички времена. Ето защо подготвихме поредица от статии, в които ще ви представяме по един велик Българин и неговото откритие. В знакът на Българина ще се срещнете с големите Български откриватели дали своя достоен принос за развитието на човечеството.:

znaka na balgarina 1. Киселото мляко – Знакът на Българина Стамен Григоров
Може би най-прочутото по света „изобретение“ на българина е киселото мляко.  Откривателят на кисело-млечната бактерия, която придава специфичния вкус  на млякото ни, е доктор Стамен Григоров. Той е първият учен, описал  бактерията Lactobacillus delbureckii subsp. bulgaricus – микроорганизъм,  предизвикващ образуване на киселото мляко.

Роден в село Студен извор, Трънско през 1878 година, Стамен Григоров  завършва  гимназия в София, а след това следва „Естествени науки“ в Монпелие.

Прави докторантура по медицина в Женевския университет. Дисертацията му е на тема „Принос към патогенезиса на апендицита“. Отличена е със специална награда на Женевския университет.

Работи в Женевския университет като асистент на проф. Леон Масол, професор по бактериология. Той оценява ерудицията на младия българин и го насочва в научните му занимания. Благодарение на работата си Григоров има достъп до модерните лаборатории, в които да изследва киселото мляко, изпращано от съпругата му Даринка от България.

Почива на 27 октомври 1945 г. в София. Днес родната къща на проф. Стамен Григоров е Музей на киселото мляко. Именно това е причината той да заслужава почетно място в нашата класация „Знакът на Българина“

Следете нашата класация Знакът на Българина

Коментари

Автор

Подобни статии

Чу ли, че...

Мацета на килограм

Мацета на килограм – само че този път буквално. Представяме ви една подборка от мацорани, които позират в синхрон със симпатични рисувани девойки от миналото.    Коментари

Чу ли, че...

Цвети Пиронкова с първа титла в кариерата си!

Най-добрата ни тенисистка Цвети Пиронкова победи германката Анжелик Кербер с 6:4, 6:4 на финал в Сидни и триумфира с първа титла от WTA в кариерата си. Това е втора победа за българката

Здраве и тонус

Защо да си вземете куче?

  Ако ви е скучно, искате другар, с който да прекарвате свободното си време или просто обичате животните, вземете си куче! Освен, че е най-добрият приятел на човека, кучето е идеална

Чу ли, че...

Видовете пешеходци

Често се случва на пътя шофьорите да бъдат хулени, но рядко се споменават пешеходците. Ето защо намерихме из нета статистика за видовете пешеходци и ситуациите в които всеки е попадал

Чу ли, че...

Най-известното дупе в Instagram

Ако сте любители на бразилски дупета и имате Instagram профил, то със сигурност ще искате да последвате фитнес инструкторката Jen Selter – девойката с най-коментирано и гледано дупе през последната година.

Чу ли, че...

Да живееш в клетка

Хонг Конг – перлата на Азия. Ултрамодерен мегаполис, на който на площ от 83 кв. километра ще намерите всичко  – небосъргачи, хотели от злато, огромни пристанища, силно развита индустриализация. С

Коментари

Ти първи ще коментираш!

Давай смело, не боли... коментирай или сподели!