Знакът на Българина и киселото мляко

Знакът на Българина и киселото мляко

Всеизвестен факт е че Българите са едни от най големите откриватели на всички времена. Ето защо подготвихме поредица от статии, в които ще ви представяме по един велик Българин и неговото откритие. В знакът на Българина ще се срещнете с големите Български откриватели дали своя достоен принос за развитието на човечеството.:

znaka na balgarina 1. Киселото мляко – Знакът на Българина Стамен Григоров
Може би най-прочутото по света „изобретение“ на българина е киселото мляко.  Откривателят на кисело-млечната бактерия, която придава специфичния вкус  на млякото ни, е доктор Стамен Григоров. Той е първият учен, описал  бактерията Lactobacillus delbureckii subsp. bulgaricus – микроорганизъм,  предизвикващ образуване на киселото мляко.

Роден в село Студен извор, Трънско през 1878 година, Стамен Григоров  завършва  гимназия в София, а след това следва „Естествени науки“ в Монпелие.

Прави докторантура по медицина в Женевския университет. Дисертацията му е на тема „Принос към патогенезиса на апендицита“. Отличена е със специална награда на Женевския университет.

Работи в Женевския университет като асистент на проф. Леон Масол, професор по бактериология. Той оценява ерудицията на младия българин и го насочва в научните му занимания. Благодарение на работата си Григоров има достъп до модерните лаборатории, в които да изследва киселото мляко, изпращано от съпругата му Даринка от България.

Почива на 27 октомври 1945 г. в София. Днес родната къща на проф. Стамен Григоров е Музей на киселото мляко. Именно това е причината той да заслужава почетно място в нашата класация „Знакът на Българина“

Следете нашата класация Знакът на Българина

Коментари

Автор

Подобни статии

Чу ли, че...

Как да се измъкнеш от „напечена” ситуация? Няколко съвета за самоотбрана

Попаднал си на бесен психопат? Не само си попаднал на него, но си успял и да го разстроиш? Не се паникьосвай! Представяме ти няколко съвета за самоотбрана, които дава един

Чу ли, че...

Сансу и Йонсу с изключително изпълнение на ролери

Те покориха журито на едно от най-гледаните предавания „България търси талант”, накараха публиката да стане на крака и успяха да спечелят сърцата на зрителите само с едно изпълнение. Но не

60 seconds

Мечти за New Lamborghini

И след като ви показахме New Ferrari, дойде ред да ви представим и мечтата за New Lamborghini. Производственият предприемач Феручо Ламборгини основава Automobili Ferruccio Lamborghini S.p.A през 1963 година, за

Чу ли, че...

Екстремен подарък за Свети Валентин

Свети Валентин тропа на вратата пичове! Време е да ви подсетим за подарък за Свети Валентин, защото колкото по-рано се подготвите, толкова по малка е вероятността да пропуснете празника и

Чу ли, че...

15 любопитни факта…

Ето няколко факта, които си заслужава да знаете: 1. За да усетим вкуса на което и да е вещество, е необходимо езика ни да е влажен – Пробвайте да попиете

Чу ли, че...

Най-луксозният кемпер – eleMMent Palazzo

Ако отдавна искате да се сдобиете с дом на четири колела, но все намирате някакъв кусур на наличните модели – спокойно, сега ще ви предложим кемпер, при вида на който няма

Коментари

Ти първи ще коментираш!

Давай смело, не боли... коментирай или сподели!

Какво мислиш за тази статия?


Warning: Illegal string offset 'rules' in /home/wincompa/bgmajete.com/data/themes/theme/functions/filters.php on line 221