Знакът на Българина и киселото мляко

Знакът на Българина и киселото мляко

Всеизвестен факт е че Българите са едни от най големите откриватели на всички времена. Ето защо подготвихме поредица от статии, в които ще ви представяме по един велик Българин и неговото откритие. В знакът на Българина ще се срещнете с големите Български откриватели дали своя достоен принос за развитието на човечеството.:

znaka na balgarina 1. Киселото мляко – Знакът на Българина Стамен Григоров
Може би най-прочутото по света „изобретение“ на българина е киселото мляко.  Откривателят на кисело-млечната бактерия, която придава специфичния вкус  на млякото ни, е доктор Стамен Григоров. Той е първият учен, описал  бактерията Lactobacillus delbureckii subsp. bulgaricus – микроорганизъм,  предизвикващ образуване на киселото мляко.

Роден в село Студен извор, Трънско през 1878 година, Стамен Григоров  завършва  гимназия в София, а след това следва „Естествени науки“ в Монпелие.

Прави докторантура по медицина в Женевския университет. Дисертацията му е на тема „Принос към патогенезиса на апендицита“. Отличена е със специална награда на Женевския университет.

Работи в Женевския университет като асистент на проф. Леон Масол, професор по бактериология. Той оценява ерудицията на младия българин и го насочва в научните му занимания. Благодарение на работата си Григоров има достъп до модерните лаборатории, в които да изследва киселото мляко, изпращано от съпругата му Даринка от България.

Почива на 27 октомври 1945 г. в София. Днес родната къща на проф. Стамен Григоров е Музей на киселото мляко. Именно това е причината той да заслужава почетно място в нашата класация „Знакът на Българина“

Следете нашата класация Знакът на Българина

Коментари

Автор

Подобни статии

Чу ли, че...

Най-интересните и оригинални чаши в света

Обичате ли да се събуждате с чаша вкусно и ароматно кафе? А какво ще кажете за един освежаващ коктейл с приятелки или по една бира с аверите? .. Не е

60 seconds

Новата любов на мъжете –­ Camaro Z/28

Страстта на мъжете са зверовете на пътя и аз определено не бих се отказал от Camaro Z28. Уникалното возило беше представено на изложение на автомобили в Ню Йорк. Новата любов

За мацките

В какво сме по-добри от жените?

  „Всички мъже са свине”, „От тях само едни неприятности има”, „На вас нищо не може да се довери”. Именно подобни разговори се плетат в женските компании. Но днес дойде

Чу ли, че...

Очаквани филми – "Jupiter Ascending"

[schema type=“movie“ name=“Jupiter Ascending“ director=“Andy Wachowski, Lana Wachowski“ actor_1=“ Mila Kunis, Channing Tatum, Douglas Booth“ ] "Jupiter Ascending" е новото творение на Andy и Lana Wachowski. Бившите братя, настоящи брат и

Чу ли, че...

Какъв подарък да изберем за половинката

     Един от най-простите начини да изберете подходящ подарък е да се спрете на бижу. Защо да й подарявате ютия или кухненски робот, които ще бъдат използвани от цялото

Свободно време

Съботна забава с BG Bubble

Какво е Bubble футбол? Bubble футбол е вълнуващ нов спорт, който се практикува на много места по света, а от скоро е и в България. Това е игра, която ще ви донесе

Коментари

Ти първи ще коментираш!

Давай смело, не боли... коментирай или сподели!

Какво мислиш за тази статия?


Warning: Illegal string offset 'rules' in /home/wincompa/bgmajete.com/data/themes/theme/functions/filters.php on line 221