Знакът на Българина и киселото мляко

Знакът на Българина и киселото мляко

Всеизвестен факт е че Българите са едни от най големите откриватели на всички времена. Ето защо подготвихме поредица от статии, в които ще ви представяме по един велик Българин и неговото откритие. В знакът на Българина ще се срещнете с големите Български откриватели дали своя достоен принос за развитието на човечеството.:

znaka na balgarina 1. Киселото мляко – Знакът на Българина Стамен Григоров
Може би най-прочутото по света „изобретение“ на българина е киселото мляко.  Откривателят на кисело-млечната бактерия, която придава специфичния вкус  на млякото ни, е доктор Стамен Григоров. Той е първият учен, описал  бактерията Lactobacillus delbureckii subsp. bulgaricus – микроорганизъм,  предизвикващ образуване на киселото мляко.

Роден в село Студен извор, Трънско през 1878 година, Стамен Григоров  завършва  гимназия в София, а след това следва „Естествени науки“ в Монпелие.

Прави докторантура по медицина в Женевския университет. Дисертацията му е на тема „Принос към патогенезиса на апендицита“. Отличена е със специална награда на Женевския университет.

Работи в Женевския университет като асистент на проф. Леон Масол, професор по бактериология. Той оценява ерудицията на младия българин и го насочва в научните му занимания. Благодарение на работата си Григоров има достъп до модерните лаборатории, в които да изследва киселото мляко, изпращано от съпругата му Даринка от България.

Почива на 27 октомври 1945 г. в София. Днес родната къща на проф. Стамен Григоров е Музей на киселото мляко. Именно това е причината той да заслужава почетно място в нашата класация „Знакът на Българина“

Следете нашата класация Знакът на Българина

Коментари

Автор

Подобни статии

Чу ли, че...

The Jungle Book или истинският Маугли

The Jungle Book Official Teaser Trailer The Jungle Book („Книга за джунглата“) или екранизацията на известното по цял свят дете на джунглата Маугли, се очаква да излезе на 15 април 2016

Чу ли, че...

Кокошата реклама на новия Mercedes-Benz

И ветераните от Mercedes-Benz заложиха на нестандартни реклами. Новата им система за комфорт MAGIC BODY CONTROL е рекламирана чрез леко поклащащи се симпатични кокошчици, които кротко си лежат в ръце с бели ръкавици.

Чу ли, че...

Работа за 0.32 цента на секунда

Работа за 0.32 цента на секунда, звучи странно нали? Каква ще е тая работа за 32 цента и то на секунда…?  Работа: футболист от световна класа!!! Наскоро четох, че на Ронално

Чу ли, че...

Експериментът социализъм

Експериментът „социализъм“ Това е една доста стара история за един професор по икономика, който заявил, че никога преди не е късал студент, но наскоро бил скъсал  цял един клас. Тези студенти

Чу ли, че...

Ден на Земята 22 април

Днес 22 април отбелязваме Деня на земята. За първи път Ден на Земята се отбелязва официално на през 1970 година на днешния ден в САЩ и Канада. България е една от

Световен

Резилия – Германия

Какво е общото между противоградушковата служба у нас и Бразилия? И двете не бяха подозирали за 25 минути какво ще стане… Мачът (ама то мач ли беше този цирк) между Бразилия

Коментари

Ти първи ще коментираш!

Давай смело, не боли... коментирай или сподели!

Какво мислиш за тази статия?