Знакът на Българина и киселото мляко

Знакът на Българина и киселото мляко

Всеизвестен факт е че Българите са едни от най големите откриватели на всички времена. Ето защо подготвихме поредица от статии, в които ще ви представяме по един велик Българин и неговото откритие. В знакът на Българина ще се срещнете с големите Български откриватели дали своя достоен принос за развитието на човечеството.:

znaka na balgarina 1. Киселото мляко – Знакът на Българина Стамен Григоров
Може би най-прочутото по света „изобретение“ на българина е киселото мляко.  Откривателят на кисело-млечната бактерия, която придава специфичния вкус  на млякото ни, е доктор Стамен Григоров. Той е първият учен, описал  бактерията Lactobacillus delbureckii subsp. bulgaricus – микроорганизъм,  предизвикващ образуване на киселото мляко.

Роден в село Студен извор, Трънско през 1878 година, Стамен Григоров  завършва  гимназия в София, а след това следва „Естествени науки“ в Монпелие.

Прави докторантура по медицина в Женевския университет. Дисертацията му е на тема „Принос към патогенезиса на апендицита“. Отличена е със специална награда на Женевския университет.

Работи в Женевския университет като асистент на проф. Леон Масол, професор по бактериология. Той оценява ерудицията на младия българин и го насочва в научните му занимания. Благодарение на работата си Григоров има достъп до модерните лаборатории, в които да изследва киселото мляко, изпращано от съпругата му Даринка от България.

Почива на 27 октомври 1945 г. в София. Днес родната къща на проф. Стамен Григоров е Музей на киселото мляко. Именно това е причината той да заслужава почетно място в нашата класация „Знакът на Българина“

Следете нашата класация Знакът на Българина

Коментари

Автор

Подобни статии

Чу ли, че...

Интересни факти за секса

Да си поговорим за секс и за Интересни факти за секса! Някои от тези факти, може би не са непознати за вас, но за нас в по-голямата си част са открития.

Чу ли, че...

Защо кучетата са страхотни – част 2

Първа част [highlight]ТУК[/highlight] Защо кучетата са страхотни? Защото… Понякога малко надценяват възможностите си: Но пък обичат да се състезават: Разбират се страхотно с децата: И се борят се с престъпността:

Чу ли, че...

Георги Янакиев и Under The Line в едно лятно видео

Георги Янакиев и Under The Line в едно лятно видео. Източник : Under The Line Коментари

Чу ли, че...

Позитивно за седмицата – как да възпитаваме децата си?

Да започнем седмицата с едно забавно видео, което носи дълбок смисъл в себе си.  Позитивно за седмицата – как да възпитаваме децата си?  Вие кой подход избирате? Коментари

Чу ли, че...

Ще натиснеш ли бутона?

Представете си как отивате на летището, планирали сте пътуването си поне отпреди два месеца – дали на почивка или командировка, имате резервиран хотел, някой ви чака или трябва да свършите

Чу ли, че...

Как да намалим стреса на работното място

Скорошно проучване доказва, че хората с прозорци в офисите са получили повече естествена светлина са се справили далеч по-лесно със смущенията в съня, отколкото работниците в редовни стаи. Истината е,

Коментари

Ти първи ще коментираш!

Давай смело, не боли... коментирай или сподели!

Какво мислиш за тази статия?