Знакът на Българина и киселото мляко

Знакът на Българина и киселото мляко

Всеизвестен факт е че Българите са едни от най големите откриватели на всички времена. Ето защо подготвихме поредица от статии, в които ще ви представяме по един велик Българин и неговото откритие. В знакът на Българина ще се срещнете с големите Български откриватели дали своя достоен принос за развитието на човечеството.:

znaka na balgarina 1. Киселото мляко – Знакът на Българина Стамен Григоров
Може би най-прочутото по света „изобретение“ на българина е киселото мляко.  Откривателят на кисело-млечната бактерия, която придава специфичния вкус  на млякото ни, е доктор Стамен Григоров. Той е първият учен, описал  бактерията Lactobacillus delbureckii subsp. bulgaricus – микроорганизъм,  предизвикващ образуване на киселото мляко.

Роден в село Студен извор, Трънско през 1878 година, Стамен Григоров  завършва  гимназия в София, а след това следва „Естествени науки“ в Монпелие.

Прави докторантура по медицина в Женевския университет. Дисертацията му е на тема „Принос към патогенезиса на апендицита“. Отличена е със специална награда на Женевския университет.

Работи в Женевския университет като асистент на проф. Леон Масол, професор по бактериология. Той оценява ерудицията на младия българин и го насочва в научните му занимания. Благодарение на работата си Григоров има достъп до модерните лаборатории, в които да изследва киселото мляко, изпращано от съпругата му Даринка от България.

Почива на 27 октомври 1945 г. в София. Днес родната къща на проф. Стамен Григоров е Музей на киселото мляко. Именно това е причината той да заслужава почетно място в нашата класация „Знакът на Българина“

Следете нашата класация Знакът на Българина

Коментари

Автор

Подобни статии

Чу ли, че...

Баба и яка мацка в жестока конкуренция – коя го върти по-добре?

Музиката е на шест, басът кърти, всички погледи в яка мацка, която по средата на дансинга го клати ли, клати… И изневиделица се появява неочаквана конкуренция в лицето на миловидна бабичка, която

Момиче на седмицата

Kate Upton в нулева гравитация. О, да!

От доста отдавна не съм се радвал на технологичния ни прогрес така, след като разбрах за фотосесията на Kate Upton за юбилейния 50ти брой на „Sports Illustrated“. Кейт с нейните

Музика и филми

Новата песен на Ъпсурт – Този Танц: Гъзи бузи, боцуни, боцуни, гъзи бузи

Ъпсурт – Този Танц [HD Video] Гримирана си много леко, oh no! Явно пак са те водили на пейнтбооол   Текст на песента Този Танц от Ъпсурт Не искаш по-младички,

Чу ли, че...

Етикет на нудисткия плаж

Чували сме за етикет на поведение в обществото, при храненето, но за такъв при посещение на нудисткия плаж… хм, май не! Както всяко обществено място, така и нудисткия плаж, има

Авто-мото

Бързам, скъпа, паркирай се самичка!

Представете си бъдеще без блондинки зад волана, идеален трафик, никакви нерви на пътя и възможност да използвате за забавление иначе пропилените в път минути до работата. Или бъдеще, в което

Чу ли, че...

Как да намалим стреса на работното място

Скорошно проучване доказва, че хората с прозорци в офисите са получили повече естествена светлина са се справили далеч по-лесно със смущенията в съня, отколкото работниците в редовни стаи. Истината е,

Коментари

Ти първи ще коментираш!

Давай смело, не боли... коментирай или сподели!

Какво мислиш за тази статия?